El especialista en corrales de engorda llega después de que la epidemia lo haya puesto en Argentina

El especialista en corrales de engorda llega después de que la epidemia lo haya puesto en Argentina

La llegada del Dr. Pablo Losa a Scottsbluff a fines de febrero marcó el comienzo de su carrera y el final de una carrera épica en Scottsbluff, buscando su nuevo puesto como Gerente de Feedlot y Nutricionista en Research Featlot University en Nebraska-Lincoln Funhand. Viajar.

Losa, quien está programado para unirse a la facultad en el Centro de Investigación, Extensión y Educación en Panhandle el 1 de mayo de 2020, fue nombrado para el puesto de Feedlot en febrero de 2020. Pero antes de mudarse a los Estados Unidos desde su casa cerca de la ciudad de Córdoba, la epidemia de COVID cubrió muchos aspectos de los viajes internacionales, las reuniones públicas, los negocios cara a cara y la vida.

Losa, quien ha estado trabajando desde un departamento en Córdoba, Argentina, ha estado sentando las bases para su proyecto de investigación y expansión en Scottsblock desde el pasado mes de mayo. Usando el correo electrónico y el zoom, pudo entablar relaciones con su equipo de investigación que ya estaba en el terreno y con colegas de la facultad en el Panhandle Center.

En junio pasado, Losa se reunió con los operadores de Funlat y con el experto en carne de vacuno retirado de UNL, Evan Rush, y ahora con el director retirado de investigación y extensión de FunHand, Jack Whiter en FunHand. El propósito de la reunión es conocer cuáles son las necesidades de los operadores de corrales de engorde y lanzar proyectos de investigación. Se necesita una investigación inmediata y explícita para determinar cómo los destiladores de los molinos de etanol, un componente importante de las raciones de ganado, han afectado el rendimiento del ganado del corral de engorde por las interrupciones en el grano.

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Se esperaba que la interrupción fuera breve, durante varias semanas, pero a medida que la epidemia se intensificó, la producción de etanol disminuyó y luego volvió a aumentar. Loza completó el experimento de investigación, y el trabajo del equipo técnico de Featlot, incluidos Nabar Guzman y Josh Buttle, fue asistido por dos colegas de la facultad, Carla Wilke, del Bundle Center, un especialista en manejo de terneros y pastizales, y Galen Ericsson Lincoln, un miembro de la ONU experto en Lincoln.

La prueba se completó a fines de noviembre y se publicará en el informe de carne de res del próximo año sobre la expansión de Nebraska.

Guiar un proyecto de investigación a miles de kilómetros de distancia es “un momento muy interesante. Esta es la primera vez que investigo por teléfono y hasta ahora ”, dijo Losa.

También hubo otros cambios. Losa estudió y trabajó en los Estados Unidos; tiene un doctorado. En 2008, la UNL. Tiene una Maestría en Nutrición de la Universidad Estatal de Colorado y una licenciatura en Ingeniería Agrícola de la Universidad Nacional de Córdoba. Ha realizado investigaciones en Nebraska, Colorado y Louisiana.

A medida que aparecen en el horizonte ingresos potenciales para la vida en la naturaleza, Losa puede esperar con ansias lo que le espera a su proyecto. Planea enfatizar el lado de la extensión en los próximos meses. Esto significa pasar de forma lenta y segura de la programación virtual, generalmente durante meses, a encuentros cara a cara.

Losa propone establecer un comité asesor de propietarios de corrales de engorde locales para comenzar la reunión. Con este otoño, espera tener un día de campo de Featlot en Research Featlot en Panhandle. Loza dijo que el corral de engorde y las instalaciones relacionadas han sido objeto de varios proyectos de desarrollo durante la última década, y es importante invitar al público a la instalación de investigación para ver cómo se gastó el dinero. Idealmente, los días de campo se convierten en algo habitual una o dos veces al año.

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Por el lado de la investigación, Losa espera establecer un programa de investigación en curso para explorar cómo reemplazar porciones de ganado del corral de engorde que pueden perderse debido a interrupciones como epidemias.

“Mira hacia adelante, espero haberme hecho mal, pero sigo esperando ver obstáculos. Las cosas parecen cambiar, no cambian fácilmente, los cambios cambian. Tenemos muchas variaciones en el clima, tienen muchas variaciones en los mercados, por lo tanto, las retroalimentaciones funcionan en esos tiempos. Si creamos esta caja de herramientas para hacer, es posible que tengan en mente, ‘¿Qué pasa si desaparece o sucede’, entonces qué respuestas podemos obtener? “

Sus prioridades de investigación son identificar alternativas al maíz y los granos de destilería, midiendo los costos de energía de los dos ingredientes principales y los nutrientes cinéticos en los alimentos del corral de engorda y su consumo de agua. El uso de energía y agua es una de las preocupaciones planteadas en el debate público, y debe quedar claro cómo el sector de alimentos para animales usa los recursos, dijo Loza. La industria tiene una historia que contar, insiste.

“La industria de los corrales de engorde no tiene una imagen muy positiva para la mayoría de la población en general, y creo que está mal, debido a la falta de conocimiento o la mala información”.

El corral de engorda de investigación en Panhandle está bien establecido para responder algunas de estas preguntas. Por ejemplo, tiene la capacidad de medir la cantidad de agua suministrada a corrales individuales.

El Departamento de Alimentación Animal también debería informar activamente al público, y Loza dijo que los nutrientes deberían ayudar a implementar el protocolo para abordar otros problemas como el bienestar animal y el uso de aditivos alimentarios y antibióticos. “Nuestros trabajos de mediano y largo plazo girarán en torno a esos temas”.

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Una de las prioridades de LOSA es mejorar continuamente las instalaciones de los corrales de engorda de investigación en Panhandle. “En su mayor parte son excelentes”, dijo, pero algunas áreas, como la planta forrajera, están envejeciendo. Es necesario actualizar la tecnología para que las máquinas sean capaces de realizar la investigación que demandan los clientes.

“Pero es excelente para el área central, y en lo que respecta al trabajo de investigación con lápiz, es tan bueno como parece”.

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