Sus prioridades de investigación son identificar alternativas al maíz y los granos de destilería, midiendo los costos de energía de los dos ingredientes principales y los nutrientes cinéticos en los alimentos del corral de engorda y su consumo de agua. El uso de energía y agua es una de las preocupaciones planteadas en el debate público, y debe quedar claro cómo el sector de alimentos para animales usa los recursos, dijo Loza. La industria tiene una historia que contar, insiste.
«La industria de los corrales de engorde no tiene una imagen muy positiva para la mayoría de la población en general, y creo que está mal, debido a la falta de conocimiento o la mala información».
El corral de engorda de investigación en Panhandle está bien establecido para responder algunas de estas preguntas. Por ejemplo, tiene la capacidad de medir la cantidad de agua suministrada a corrales individuales.
El Departamento de Alimentación Animal también debería informar activamente al público, y Loza dijo que los nutrientes deberían ayudar a implementar el protocolo para abordar otros problemas como el bienestar animal y el uso de aditivos alimentarios y antibióticos. «Nuestros trabajos de mediano y largo plazo girarán en torno a esos temas».
Una de las prioridades de LOSA es mejorar continuamente las instalaciones de los corrales de engorda de investigación en Panhandle. “En su mayor parte son excelentes”, dijo, pero algunas áreas, como la planta forrajera, están envejeciendo. Es necesario actualizar la tecnología para que las máquinas sean capaces de realizar la investigación que demandan los clientes.
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