¿Sigue siendo un buen negocio producir arándanos en Argentina?

La producción de arándanos llegó a Argentina en la segunda mitad de la década de 1990, con el objetivo de atender al mayor consumidor mundial de estos berries: Norteamérica. Cuando Argentina exportó alrededor de 20 millones de kg en 2008, el país prosperó con la cosecha hasta que alcanzó su punto máximo.

El país avanzaba detrás de Chile, el fabricante líder en América Latina en ese momento. Sin embargo, los problemas en Argentina se han visto agravados por la inflación, la división del tipo de cambio desde 2011, los planes y suspensiones fiscales, y la competencia no se ha detenido. Según cifras del INTA, entre 1995 y 2015, la producción mundial de arándanos se triplicó de 23.600 a 66.400 toneladas.

«El precio de los arándanos ha bajado debido a que la producción mundial ha crecido exponencialmente», dijo Alejandro Pannuncio, presidente del Comité Argentino de Arándanos (ABC). De hecho, según un estudio de la Dirección de Producción Agropecuaria con datos del INDEC, el valor de las nuevas exportaciones de arándanos cayó de $ 7.328 a $ 4.790 entre 2010 y 2019.

Por lo tanto, el envío por aire a la vez debe enviarse por mar para que sea rentable y rentable. Esta reposición de los commodities requirió cambios en la vida productiva de la fruta, que debía extenderse ahora, y en la fecha de cosecha, que era de esperarse, significando el aprendizaje de una nueva agricultura, con mayores costos asociados a fallas. La dedicación a 4.650 hectáreas de arándanos en 2008 fue actualmente inferior a 2.700 y exportó 20 millones de kg en 2008 a 11 millones en 2020.

El mercado interno esta subiendo
Como resultado de todo esto, muchos actores abandonaron el negocio y el resto comenzó a reconsiderar su estrategia inicial de exportación trasladando la producción al mercado interno. Para promover el consumo local, el departamento lanzó la campaña #MejorConArandanos hace cinco años.

Sin embargo, los desafíos siguen siendo grandes. Inicialmente, la inversión en huertos era necesaria y no existían préstamos ni políticas de apoyo al sector en el país.

No solo eso. Los arándanos se cosechan a mano, uno a la vez, y se envasan durante la noche para evitar el calor. La producción de arándanos en NOA y NEA emplea a más de 20,000 personas entre cosecha, empaque y personal permanente. “Pero no existe un sistema de trabajo adecuado para cultivar la fruta”, dice Pannuncio. “Las personas que reciben beneficios sociales no quieren trabajar porque los van a perder, y tienen recursos muy limitados. Como los beneficiarios de estos beneficios son trabajadores temporales, proponemos quedárselos cuando vengan a cosechar”, dijo.

Fuente: iprofesional.com